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材料: 大腿肉 香菇 小鳥蛋 青蔥 老薑 米酒
1. 先將大腿肉川燙 之後冰在冰箱保持Q感
2. 把香菇洗乾淨泡水 約20分鐘
開始至作
將泡水中的香菇+大腿肉+小鳥蛋+老薑+米酒+ 一點點鹽巴
就可以放入悶鍋煮 鍋外約2杯水
用飯鍋煮也可以
約煮各40分鐘 即可加入青蔥
如味道太但可以加點柴魚或鹽巴或醬油調色
也可以用陰瓜罐頭 到1-2匙湯汁調味
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